Ingredienser til 1 portion (2 kagedåser):

700 g	hvedemel
500 g	margarine
200 g	sukker
pynt:
1	æg
	perlesukker
200 g	hakkede mandler

Fremgangsmåde:

1. Margarinen smuldres i melet og sukkeret tilsættes.
   
2. Ælt til dejen er sammenhængende.
   
3. Form den til et par tykke pølser, pak dem i pergamentpapir og sæt dem i køleskabet i mindst en time, gerne til dagen efter.
   
   
4. Så tages de ud og skæres i stænger på langs, ca. 1×1 cm.
   
5. Stængerne skæres i 3 cm lange stykker, der sættes på en smurt plade.
   
6. Stykkerne pensles med sammenpisket æg og drysses med en blanding af perlesukker og hakkede mandler.
   
7. Pynten trykkes fast med fingeren. Evt kan man stryge pynten på og trykke den fast med et par fingre i én arbejdsgang.
   
8. Bages i en forvarmet ovn ved 200 °C i ca. 10 minutter.
   
9. Lad dem køle af på en rist og opbevar dem herefter køligt i en tæt dåse.
   

Man kan erstatte margarinen med smør. Det giver en lidt anden smag à la de butter cookies, man kan købe.
Hvis de mod forventning ikke bliver spist inden de bliver bløde og kedelige, kan man peppe dem op ved at give dem er par minutter i ovnen ved 150 °C.